Welke wijn bij Ossobuco
Wijn & distilaten > Welke wijn bij > Klassiekers
Ossobuco
Ossobuco is een traditioneel Italiaans gerecht oorspronkelijk uit Milaan. Het is een stoverij van kalfsschenkel.
Cantina Cignano
Rode wijn, 100 % Sangiovese
In de neus elegante sfeer van bloemen en rood fruit. Smaak droog, warm lichaam in een goede balans.
Combinaties: gegrild en geroosterd vlees.
In de neus elegante sfeer van bloemen en rood fruit. Smaak droog, warm lichaam in een goede balans.
Combinaties: gegrild en geroosterd vlees.
Tenuta Cocci Grifoni
Rode wijn, 75% Sangiovese, 25% Montepulciano
In de neus overheersen rode bloemen en zomerfruit, pruimen en kersen met zachte oranje citrustoetsen. De smaak van de wijn is droog en fris met evenwichtige tannines. De afdronk is lang met mooie hints van rood fruit en citrus.
In de neus overheersen rode bloemen en zomerfruit, pruimen en kersen met zachte oranje citrustoetsen. De smaak van de wijn is droog en fris met evenwichtige tannines. De afdronk is lang met mooie hints van rood fruit en citrus.
Cesare Salvadori
Rode wijn Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,
Cesare Salvadori
Rode wijn, Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,
Cesare Salvadori
Rode wijn, Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,
Droog, juiste tannine en harmonieus.
WIJNARRANGEMENT: Het is een wijn die de hele maaltijd begeleidt. Goed met de meeste gerechten uit de Italiaanse keuken, van voorgerechten tot kaas, met pasta,
Cesare Salvadori
Rode wijn, Nero D' Avola
De structuur is vol en robuust, goede balans tussen alcohol en zachtheid. De afdronk is zeer persistent met lange en aangename smaken van zwarte kersen, bramen en pruimen, zeer zuiver.
WIJNARRANGEMENT: Ideale wijn bij carpaccio, wild en gebraden vlees in het algemeen, ook goed met oude kazen.
De structuur is vol en robuust, goede balans tussen alcohol en zachtheid. De afdronk is zeer persistent met lange en aangename smaken van zwarte kersen, bramen en pruimen, zeer zuiver.
WIJNARRANGEMENT: Ideale wijn bij carpaccio, wild en gebraden vlees in het algemeen, ook goed met oude kazen.
Cesare Salvadori
Rode wijn, 85 % Sangiovese, 10 % Canaiolo nero, 5 % Merlot
Vol en rond in de mond, met zachte tannines en een lange, fruitige, kruidige afdronk. In de neus hints van pruimen en bosvruchten.
WIJNARRANGEMENT: gebraad, gestoofd vlees en oude kazen.
Vol en rond in de mond, met zachte tannines en een lange, fruitige, kruidige afdronk. In de neus hints van pruimen en bosvruchten.
WIJNARRANGEMENT: gebraad, gestoofd vlees en oude kazen.